Ukai

Os hablamos de Ukai, un restaurante japonés en pleno centro de Barcelona. Con más de 20 años de experiencia en la cocina japonesa. Qué os parece?

Restaurante: Ukai
Dirección: C/ Mallorca, 188 | Eixample | Barcelona
Cocina: Japonesa
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Horario: Lunes de 20:00-00:00h | Martes a Domingo de 13:00-16:00h y de 20:00 a 00:00h
Tlf: 93 269 24 45
Reserva: Si
De interés: Tienen otro local en la Calle Manuel Girona, 42. Además de servicio take away.

Calificación
Comida: Buena
Calidad | Precio: Buena
Servicio: Normal
Ambiente: Muy bueno
Coste: €€

COMIDA
La carta es muy extensa. Lo malo es que a nosotros nos cansa bastante tener que ir pasando hoja tras hoja sin saber qué pedir. Aún así, siempre lo conseguimos.

Por cierto, el IVA no está incluido… tenedlo en cuenta!

Hemos intentado escoger variedad de entre los diferentes apartados, o de algunos de ellos (nuestro estómago no da para tanto). Ofrecen entrantes, arroz y fideos, carne y langostinos, tempuras, sashimi y sushi, roll-hosomaki, futomaki, uramaki, temaki, especialidades, tataki, tartar y postres.

De Lunes a Viernes ofrecen un menú de mediodía a 10,50€ con: primero, segundo, tercero, bebida, postre o café. No está nada mal!

Empezamos con un plato fresquito y que nos apeteció mucho. Ligerita ensalada de algas de mar, cebollino, sésamo con salsa casera y un pelín picante. Este es un entrante que suele ir de maravilla para asentar el apetito y seguir con los platos que vienen detrás. Nos gustó mucho el punto picante combinado con la frescura de las algas de mar.

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ensalada de algas

De segundo pedimos un arrocito ya que nunca no solemos coger. Kimochi yakimesi es un bol de arroz frito con vegetales picantes, huevo y carne. Las verduras estaban troceadas muy pequeñas y, junto con el arroz, se hacía mucho más fácil a la hora de cogerlo. El punto de picante estaba un poco subido (lo indican perfectamente en la carta), aunque a nosotros ya nos gusta así. La única pega fue encontrarnos con trocitos de jamón que salaban en exceso el conjunto del plato (se volvieron los protagonistas…). No creemos que sea un ingrediente necesario para este tipo de plato.

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kimochi yakimesi

De la sección de sashimi nos decantamos por el sashimi no moriawase 5 ten. Surtido de cinco tipos de pescado crudo: atún, dos de pescado blanco y dos de salmón. En general el surtido nos gustó bastante. Todos los cortes tenían un grosor muy correcto y una buena textura. Tanto el atún como el salmón se deshacían en boca… cosa que apreciamos mucho cuando degustamos sashimi. Muy rico!

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sashimi no moriawase

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sake sashimi

Pasamos al que, posiblemente, fue el plato que más nos gustó! Un delicioso gyuniko tartar, solomillo de ternera crudo con huevo de codorniz encima. Cortado a mano y con un sabor muy potente. Notamos un ligero sabor a jengibre que le aportaba intensidad. Para nosotros el huevo es imprescindible ya que le proporciona esa cremosidad que tanto nos gusta… Aunque hubiéramos cambiado el huevo de codorniz por uno de gallina que es más grande!

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gyuniko tartar

Seguimos con el surtido de nigiris que más nos gustan.Un par de toro nigiri no aburi, ventresca de atún flambeada. Dos más de unagi nigiri, anguila flambeada con salsa unagi por encima. Y los dos últimos fueron foie nigiri, nigiri de foie flambeado. De los tres el que más nos gustó fue el de anguila (como siempre) seguido por el de ventresca de atún y el de foie. Este último no nos acabadó de gustar del todo. Nos decepcionó que el foie no se llegara a deshacer en el paladar y que su sabor no fuera tan intenso como lo recordamos… A simple vista ya notamos que estaba seco y así fue.
Los otros dos los encontramos muy ricos!

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toro nigiri no aburi

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unagi nigiri

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foie nigiri

Además de los nigiris escogimos un par de spicy tuna gunkan, arroz con un trozo de alga nori envuelto (formando un “cuenco”) y relleno, en este caso, de atún picante. También nos gustó mucho su sabor y textura. Si os gustan los sabores fuertes, o picantes, este es uno de los que debéis escoger!

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spicy tuna gunkan

Y aquí llega una gran novedad para nosotros, el oli uramaki. Recubierto de salmón relleno de tomate seco, espárrago, queso fresco y albahaca. La sensación que tuvimos al comerlo fue un pelín extraña… quizás no estamos acostumbrados a tanta fusión de ingredientes. No estaba mal, pero tampoco nos acabó de conquistar…

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oli uramaki

Escogimos un postre para saciar nuestro lado más goloso. Hemos decidido no incluirlo en el artículo porque, además de no ser casero, no fue un postre para hacerle un monumento. Hablamos del coulant de té verde con relleno de crema de almendra, con helado de vainilla y nata. No le notamos mucho el gusto a té verde… todo era crema de almendra. También escogimos un mochi de judía roja que nunca llegó a nuestra mesa. El final no fue todo lo bueno que hubiéramos querido. Eso si, nos quedamos con lo bueno de esta experiencia!

CALIDAD | PRECIO
Todos los platos escogidos, el postre, dos aguas. café y té, sumaron un total de 82,23€. Nosotros fuimos con una oferta del 30% de descuento, así que el total fue de 57,56€. El plato más caro fue el sashimi no moriawase con un precio de 15,50€, seguido del tartar con un precio de 10,50€. La ensalada se lleva el precio más bajo a 3,95€. Como ya hemos comentado anteriormente, los precios de los platos son sin IVA.

La calidad en general no estuvo mal, aunque en algunos platos nos gustó más que en otros. Como en el caso del tartar. El precio con el descuento está muy bien pero sin el descuento lo encontramos un pelín caro…

SERVICIO | AMBIENTE
No tuvimos mucho trato con el servicio. No podemos contar ninguna anécdota porque apenas hablamos con los dos camareros que nos sirvieron. Simplemente fue correcto.

En cuanto al ambiente, el local por dentro es muy bonito. En la entrada te encuentras con una barra donde están los chef elaborando los platos. Los asientos más íntimos son los que están situados en la entrada, con dos taburetes y barra para cada pareja, acompañada de una luz muy tenue. Nosotros estuvimos en la sala de dentro, en una mesa para dos con otras parejas a lado y lado. El ambiente es acogedor y en ningún momento nos sentimos incómodos, todo lo contrario…

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fachada e interior del local

2016-06-05T21:18:10+00:00 5 junio, 2016|

No hay comentarios

  1. Anna.B febrero 4, 2017 en 10:27 am- Responder

    Hola, soy Anna de @sitandeatbcn
    Ayer noche seguí tu sugerencia de restaurante Japonés y me decanté por probar el “Ukai”.
    Me gustó mucho el ambiente y la variedad de Makis y Niguiris diferentes que ofrecen en su carta.
    Calidad precio buena, mi estomago tampoco pudo más para probar fideos y postres, así que volveré.
    Saludos! 🙂
    A.B

    • Very Tasty Blog febrero 5, 2017 en 6:47 pm- Responder

      Hola Anna!

      Nos alegra saber que te ha gustado una de nuestras sugerencias. Si quieres alguna recomendación en concreto no dudes en enviarnos un e-mail 🙂

      un abrazo!
      Ana y Albert

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