Top Ramen

El ramen, esa sopa de fideos con la que todos soñamos en los días más fríos… y en los calurosos, también. Ese caldo elaborado con mucho tiempo y al que tenemos tanto cariño…. Pues bien, si os ha entrado el gusanillo, aquí os dejamos nuestro “top ramen” de Barcelona. ¿Los habéis probado todos?

1- Ramen-Ya Hiro
No puede faltar… ramen de miso o tsukemen (ramen “frío”) + una de gyoza (5 unidades) o ensalada de algas o chashu don (bol de arroz con cerdo) + flan de sésamo negro o mochi.
Debes saber que… no aceptan reservas y la espera aproximada es entre 1 y 2 horas. Para los que seáis unos amantes del ramen, vale la pena la espera… aunque siempre podéis tirar de take away llevando vuestro propio tupper.

tsukemen

2- FAN Shoronpo
No puede faltar… tan tan men (caldo con sésamo) + shoronpo (cualquiera de los que ofrecen en la carta).
Debes saber que… sí aceptan reservas. Podrás ver cómo hacen los shoronpo a mano en la propia barra del local.

tan tan men

3- Koku Kitchen
No puede faltar… ramen de miso o ramen picante + una de gyoza o buta don + matcha cheesecake.
Debes saber que… no aceptan reservas y han abierto un nuevo local en El Born, Koku Kitchen Ramen & Gyoza Bar. Además ofrecen ramen vegetariano!

miso ramen y picante

4- Tonkotsu
No puede faltar… tonkotsu miso o tonkotsu tan tan men + alitas de pollo.
Debes saber que… sí aceptan reservas y el caldo del tonkotsu está hecho a base de huesos de cerdo (de sabor más fuerte y caldo más denso). Además ofrecen ramen sin gluten!

tonkotsu miso

5- Ramen Shop Noodle Bar
No puede faltar… tokyo ramen o hakata tonkotsu ramen + curry de verduras o chashu don.
Debes saber que… tienen un menú del día a 10€ que incluye tapa + ramen + bebida. Ofrecen ramen vegano y vegetariano!

tokyo ramen

2017-04-16T16:40:18+00:00 12 marzo, 2017|

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