Swagatam

Dirección
C/ de Sant Agustí, 10
Gràcia | Barcelona
Cocina: India

Horario
Lu. a Do. de 12:00h a 16:00h
y de 19:00h a 23:30h

Tlf. 93 222 82 26
Reserva: Sí

Calificación
Comida: Muy buena
Calidad | Precio: Muy buena
Servicio: Muy bueno
Ambiente: Muy bueno
Coste: €€

En muchos de nuestros artículos hablamos de no dejarse influenciar por las primeras impresiones. Y tenemos toda la razón! Seguro que muchos habéis oído hablar del restaurante indio Swagatam. Y seguramente lo habéis colocado de los últimos en la lista de “imprescindibles”. Pues ya podéis cambiar su posición, porque este indio merece muchísimo la pena. Y sino, vosotros os lo perdéis!

La carta es bastante amplia. Dividida en: sopas, ensaladas, entrantes vegetarianos, no vegetarianos, especialidades de pollo, especialidades de cordero, especialidades del mar, especialidades en verduras, platos con arroz, naan y postres.

En la mayoría de los restaurantes indios obsequian a sus comensales con papadum y tres salsas. En este caso nos trajeron salsa picante, de menta y de tamarindo dulce. El papadum es un tipo de pan muy fino y, en este caso, frito. Elaborado, generalmente, con legumbres como lentejas y garbanzos. El snack perfecto que os abrirá aun más el apetito!

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papadum y las tres salsas

Para empezar escogimos un par de samosas. Siempre decimos: “Hoy no las cogemos”. Pero al final acaban en nuestra mesa… Y es que nos encantan! Dos unidades fritas rellenas de patata, guisantes y algunas especias. Acompañadas de un poco de ensalada. Cada restaurante las elabora de manera diferente. Así que seguiremos pidiendo samosas cada vez que acudamos a un indio! Qué ricas que están…

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samosas

El segundo entrante que escogimos fue jhinga pakora, cinco buñuelos de gamba rebozada con especias tradicionales. De sabor estaban muy ricos. La masa del buñuelo nos resultó muy ligera y nada aceitosa. En ningún momento enmascaró el sabor de la gamba (muy importante). No paramos de mojarlos en las tres salsas que nos trajeron al principio. Todo un vicio!

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jhinga pakora

Para acompañar los platos que vienen a continuación pedimos un bol de arroz blancocheese naan. Indispensables!

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cheese naan

Y aquí llegan los platos fuertes con un shahi paneer, queso fresco handmade en salsa de tomate, crema y más especias. Este es un plato vegetariano ya que solo contiene el queso fresco. Nos encantó su sabor! Y más si se trata de queso artesanal… Nosotros somos mas de carnes o pescados. Pero cuando se trata de cocina india se pueden encontrar platos exquisitos y sin necesidad de contener carne. No os vayáis sin probarlo!

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shahi paneer

Para el segundo pedimos carne con un plato de mutton korma. Cordero deshuesado con cebolla, mantequilla, nata y especias (que no falten). Nada más oler el plato se nos hizo la boca agua. La carne del cordero estaba muy tierna y sabrosa. Sin duda fue una gran elección. Aunque ambos son muy recomendables!

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mutton korma

De postres escogimos un mango kulfi, acompañado de nata y fresas. El kulfi es un postre típico de la India elaborado con leche hervida y aromatizado, en este caso, con mango. La textura es la de un helado y el sabor ya os lo imagináis… Probadlo y nos contáis!

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mango kulfi

CALIDAD | PRECIO
Las samosas, los buñuelos, los dos platos principales, naan, arroz blanco, agua, refresco, el postre y dos cafés, sumaron un total de 49,75€. Las samosas tienen un precio de 4,90€ y los buñuelos a 8,90€. De los platos principales, el cordero a 10,25€ y el de paneer a 10,90€. Los precios no están nada mal. Todos los platos están bien elaborados, con buenos productos y raciones muy correctas.

SERVICIO | AMBIENTE
Nos gustó mucho el ambiente del lugar. La señora (y creemos que dueña del local) fue quien nos recomendó el plato de shahi paneer. También nos aconsejó acompañar los platos fuertes con cheese naan en vez del naan normal por su perfecta combinación con el paneer. Todo un acierto… Los sabores se potenciaron aun más! El hombre (creemos que también dueño del local) fue muy amable con nosotros y pasaba mesa por mesa asegurándose de que todos estuviéramos servidos y contentos.
En cuanto al local, es lo más parecido a un bar de barrio que a un restaurante. Pero que eso no os eche para atrás. Este local, de paredes amarillas y adornos en cada rincón, sabe bien cómo conquistar a sus comensales… A nosotros nos ha robado el corazón y ha llenado nuestras barrigas de deliciosa comida!

interior

fachada e interior

 

2017-02-27T21:55:21+00:00 29 mayo, 2016|

No hay comentarios

  1. Nice Spice | Very Tasty Blog octubre 3, 2016 en 4:02 pm - Responder

    […] Si te gustó, te gustará… Swagatam […]

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