Satay Grill

Dirección
C/ del Carme, 42
El Raval | Barcelona
Cocina: Asiática

Horario
Lu. a Do. de 12:00h a 16:30h
y de 20:00h a 00:00h

Tlf. 93 461 59 11
Reserva: No

Calificación
Comida: Muy buena
Calidad | Precio: Muy buena
Servicio: Muy bueno
Ambiente: Excelente
Coste:

La cocina ecológica de Tribu Woki sigue expandiéndose con su séptimo restaurante en Barcelona. Esta vez con un local de carta asiática elaborada por el chef Xavier Pellicer… Empezamos bien, no? Una combinación de grill asiático y cultura mediterránea muy atractiva.

Satay o saté es un plato muy popular en países del Sureste Asiático. Los ingredientes utilizados varían según el país. Consiste, principalmente, de una brocheta de bambú con taquitos de carne, pescado o verduras cocinadas a la parrilla sobre brasas de carbón. La carta de Satay Grill es muy sencillita y fácil de entender. En primer lugar se encuentran las ensaladas y los entrantes. En segundo lugar los bocatas satay o “bun bao” (pan chino). Seguidamente el plato estrella, las brochetas de 11 tipos diferentes. A continuación el arroz y, para finalizar, los postres.

Empezamos con una ensalada de tomate, setas confitadas, kale (col rizada) y algas con vinagreta de curry. Os recomendamos que elijáis una ensalada para el entrante ya que, por lo menos este, es un plato bastante completo y no está nada mal para empezar. No solemos coger ensaladas pero la descripción nos hizo la boca agua… Muy buena y fresca! La vinagreta de curry le da un toque especiado muy rico!

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ensalada de tomate, setas confitadas, kale y vinagreta de curry

Además de la ensalada, decidimos coger un bol de sopa miso para compartir. Adoramos esta sopa… y más aún después de viajar a Japón! Los ingredientes son: sopa a base de pasta de miso rojo con algas y tofu. Calentita y muy sabrosa… qué vamos a decir si nos encanta!

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sopa de miso

Seguimos con uno de los platos que más nos gustaron… los Buns! Nosotros escogimos las dos variantes que ofrecen, de pollo tandori y otro de cerdo. Ambos nos parecieron estupendos y muy diferentes. Por un lado el bun de pollo tandori con un sabor muy potente y un pelín picante. Las hojas de lechuga reducían la sensación de quemazón dándole ese toque fresco. Por otro lado, el bun de cerdo con salsa hoisin (salsa típica de la cocina china y vietnamita), pepino y cebolla tierna. Al contrario del otro, este tenía un sabor dulzón (debido a la salsa hoisin) y mucho más fresco por el pepino y la lechuga. Nos encantaron…

Una de las cosas que más nos gustó fue que pensaran en crear un “bun indio”. En la mayoría de restaurantes asiáticos, que nosotros conocemos, nos es difícil encontrar los toques de la cocina india en sus platos. (no pudimos repetir porque se les acabaron los buns… una lástima).

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bun de pollo tandori

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bun de cerdo

Seguimos con el surtido de brochetas! Como ya hemos comentado anteriormente, hay 11 tipos con 2 brochetas cada uno: langostinos, salmón, calamar, pez espada, cerdo thai, pollo, codorniz, ternera, setas de cardo y shitake, espárragos y calabacín. Cada uno de ellos con aderezo diferente y, obviamente, más de uno nos llamó la atención. Así que a la hora de pedir la chica flipó bastante… Escogimos: brocheta de langostinos con crujiente de salsa sweet chili, brocheta de pez espada con aderezo de leche de tigre, brocheta de codorniz con barniz de vindaloo, brocheta de ternera marinada con salsa satay y, por último, brocheta de calabacín filiteado con mix de salsa kimchi y tonkatsu. Todos estaban muy ricos… aunque siempre hay un ganador, en este caso dos! La brocheta de codorniz y langostinos.

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brochetas de langostinos

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brochetas de pez espada

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brochetas de codorniz

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brochetas de ternera

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brochetas de calabacín

Además, cada plato de brochetas viene acompañado con un bol de arroz, aunque nosotros no lo sabíamos y acabamos pidiendo 3 en vez de 5… Normal! El arroz lleva una salsa con cebolleta y cebolla crujiente. Muy muy completo!

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bol de arroz

Por último, los postres! Unos clásicos para nosotros, helado de sésamo y mochi de té verde. El helado nos encantó, de sabor es brutal… En cambio, el mochi estaba muy seco y no nos acabó de gustar. El mochi es una pasta de arroz glutinoso y de textura “chiclosa”; el que nos sirvieron no tenía nada que ver con lo que debía ser… Nos quedamos con el helado, por supuesto!!

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helado de sésamo

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mochi de té verde

CALIDAD | PRECIO
Los dos entrantes, los 5 tipos de brochetas, dos buns, dos postres, dos aguas y un refresco sumaron un total de 54,30€. Los precios que ofrecen son relativamente baratos, lo que pasa es que nosotros escogimos muchos platos (ya nos conocéis). En realidad encontramos que es un restaurante para hacer un picoteo o bien ir con la idea de comer ligerito. Sino, os tendréis que coger bastantes platos (mas o menos como nosotros). La calidad está muy bien, sirven un producto bueno y sano. La ensalada tiene un precio de 4€. Los buns a 3,25€ cada uno y las brochetas están entre los 3 y 5,75€ (incluye las dos brochetas más el bol de arroz).

SERVICIO | AMBIENTE
Nos llamó la atención el buen rollo del servicio. La chica que nos atendió fue muy maja en todo momento y estuvo muy atenta. También nos fijamos en el camarero risueño que andaba cantando mientras atendía las mesas. Un ambiente que te alegra el rato que estás comiendo y que nosotros agradecemos mucho. Quizás a mucha gente le molesta este tipo de actitudes pero nosotros creemos que siempre va bien que te transmitan su buena energía y positivismo. Nos gustó mucho!
En cuanto a la situación del local, se encuentra justo detrás del Carmelitas Tapas (restaurante de Tribu Woki), en la zona alta del Raval. Desde fuera nos llamó la atención la grandiosa carpintería de color ladrillo con sus ventanales dejando pasar toda la luz natural hacia el interior. El diseño nos encantó! Los techos se dejaron tal cual y parece que también el suelo de madera. Un espacio con mucha personalidad, sobretodo la cocina situada justo en medio del restaurante… nos hizo sentir como en un chiringuito en la playa! Justo al lado, el chef a las brasas preparando una brocheta tras otra. Un ambiente genial!

Interiorismo de Emilio Lekuona

interior

fachada e interior del local

 

2017-02-28T22:05:22+00:00 17 Abril, 2016|

No hay comentarios

  1. Baco y Boca Abril 19, 2016 en 5:21 am- Responder

    La verdad es que el helado se ve im presionante!…en dos palabras 😉

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