Ramen Suita

Dirección
C/ del Príncep Jordi, 6
Hostafrancs | Barcelona
Cocina: Japonesa – Ramen

Horario
Ma. a Ju. de 13:30h a 16:00h
y de 20:00h a 23:00h
Vi. y Sá. de 13:30h a 16:00h
y de 20:00h a 23:30h
Do. de 13:30h a 16:00h
y de 20:00h a 23:00h

Tlf. 93 017 17 05
Reserva: Sí

Calificación
Comida: Muy buena
Calidad | Precio: Muy buena
Servicio: Muy bueno
Ambiente: Muy bueno
Coste:

Pues si, nos hemos llevado una alegría en nuestra segunda visita a esta pequeña fábrica de sopa japonesa. Seguramente (o no) os preguntaréis porqué. Como ya hemos adelantado, hace 1 año nos enteramos de la apertura de un nuevo local de ramen en pleno centro de Barcelona, así que no dudamos en acudir. Quizás en su día nos hicimos grandes expectativas, pero no nos acabó de gustar… O al menos no tanto como para llegar a recomendarlo. Aun así, no dudamos en volver más adelante (siempre hay que dar segundas oportunidades). Hemos vuelto y el resultado ha sido todo un éxito! Salimos encantados por la puerta…

Así que vamos a ello!

La carta es de las que realmente nos gustan: poco y fácil! Por un lado tenemos los cuatro tipos de ramen que ofrecen: shoyu, miso, miso vegetariano y hiyashi chuuka (ramen veraniego con fideos templados y salsa para mojar). El bol de ramen es bastante completo, pero puedes añadir toppings como: chashu (cerdo), tamago (huevo), tofu o extra de fideos. En la otra hoja tenéis las “japotapas”: ensalada de wakame, edamame, gyoza (también vegetarianas), yakitori, teriyaki salmón o tofu, curry rice y gohan (arroz blanco).

Para empezar escogimos alguna de las “japotapas”. La primera fue gyoza, cinco unidades de empanadillas rellenas de carne de cerdo pasadas por la plancha. Marcaditas, bien rellenas y con un gran sabor! Nos gustaron mucho, aunque… ¿Por qué ponen 5 unidades y no 6 en la mayoría de restaurantes? Somos de compartir pero nos cuesta tener que partir la quinta!

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gyoza de cerdo

De segunda tapa cogimos el curry rice. No lo podemos considerar una tapa sino más bien un primer plato, ya que es bastante grande. Se trata de un bol con base de arroz blanco y un “estofado” de patata, zanahoria (entre otras verduras), con huevo, cerdo y curry japonés. La gran sorpresa del día! Estaba muy pero que muy bueno.
Como ya hemos explicado alguna vez, el curry japonés es muy diferente al tailandés o al indio. Este no es picante y tiene un sabor muy agradable. Muy recomendable, más bien os diríamos que no os podéis ir del Ramen Suita sin probarlo…

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curry rice

Ahora vienen los ramen!
El primero fue un shoyu ramen a base de caldo de soja con fideos, chashu, tamago (huevo), algas, maíz y bambú. Este ramen es bastante más suave de sabor que el de miso. No tiene tanta intensidad, pero no estaba nada mal. Nos gustó mucho la textura de los fideos hechos a mano (cosa que se agradece).

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shoyu ramen

El segundo fue el miso ramen, con los mismos ingredientes que el shoyu pero con pasta de miso. Para ser sinceros somos amantes del miso ramen. Tiene una potencia que nos encanta. El huevo de los dos ramen estaba en su punto. Por poner alguna pega, la textura del chashu estaba demasiado seca. No lo hacen tan meloso como el que hemos probado en otros locales de ramen. En general, nos gustó mucho!

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miso ramen

Para terminar pensamos en coger tan solo un postre. Pero la chica nos comentó que los postres eran caseros y no nos pudimos resistir a pedir dos. El primero fue un cheesecake de matcha con base de galleta y cheesecake con matcha encima… Brutal! Muy cremoso y con un sabor perfecto… La boca agua!

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cheesecake de matcha

Y el segundo fue el postre de la casa. Ese día tocaba flan de sésamo, así que no nos lo pensamos dos veces. Nos encanta el flan de sésamo… es uno de nuestros postres favoritos! Y este, al ser casero, estaba exquisito. Nada más que decir…

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flan de sésamo

CALIDAD | PRECIO
Las dos tapas, dos de ramen, dos postres, dos aguas y dos tes, sumaron un total de 39,70€. Las gyoza a 4,90€ y el curry rice a 7,80€. Cada ramen tiene un precio de 7,80€ (7,90€ el vegetariano). Por último, los postres con un precio de 3€ cada uno (teniendo en cuenta que son caseros). Las “japotapas” oscilan entre los 3€ y 7,80€ (el precio más alto es el del curry rice, pero se considera plato principal). Los precios nos parecen muy asequibles para cualquier bolsillo. La calidad es muy correcta y los platos están bien ejecutados y presentados.

SERVICIO | AMBIENTE
El servicio es estupendo. En ese momento nos atendieron una chica y un chico, ambos muy amables. El trato fue muy bueno en todo momento. Ese día no nos tuvieron que aconsejar mucho porque ya sabíamos lo que queríamos pedir. Pero la chica nos hizo algún que otro comentario como el de los postres.

El local está ubicado realmente cerca de Plaza España. En una callecita donde lo único que destaca es el rojo de los farolillos. De ahí nuestro interés por acercarnos a cotillear. El interior tiene mucha luz natural ya que es un local pequeño y presume de grandes ventanas a lo largo de la fachada. Dentro la madera destaca en pavimento y paredes, además del color blanco que ilumina aún más el espacio. Apenas hay sitio para una mesa más, y eso que tiene muy pocas. La cocina es pequeña pero muy coqueta. Nosotros nos sentamos en la barra que queda justo delante de las ventanas… y lo bien que estábamos…

Ramen Suita tiene un encanto muy especial!

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fachada e interior del local

Si te gustó, te gustará…Ramen Shop Noodle Bar

 

2017-02-27T21:46:12+00:00 19 junio, 2016|

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