Nomo

Dirección
C/ Gran de Gràcia, 13
Gràcia | Barcelona
Cocina: Japonesa

Horario
Lu. a Do. de 13:30h a 00:00h
Vi. a Sá. hasta las 00:30h

Tlf. 93 415 96 22
Reserva: No

Calificación
Comida: Excelente
Calidad | Precio: Muy buena
Servicio: Bueno
Ambiente: Bueno
Coste: €€€

En pleno Gran de Gracia encontramos al restaurante Nomo con una gran popularidad debido a su producto. Perfección y calidad se unen para servir platos como los que veréis a continuación.

Te interesará saber que… Disponen de servicio take away dando la opción de recogerlo en Nomo Market,  C/Madrazo, 137, o bien entrega a domicilio. Más información aquí.

Era la primera vez que pisábamos este templo del sushi. La verdad es que nos extasiaron con el sushi tan minuciosamente elaborado. La carta es muy amplia y tienen muchos surtidos diferentes a escoger entre sushi, yakisoba, ensalada, sashimi, etc. Íbamos con la intención de comer sobretodo sushi y sashimi, aunque para abrir el apetito cogimos un bol de yakisoba, fideos a la plancha con verduras. Tremendo!

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yakisoba

Y ahora viene el desfile de sushi: aburi hotate (nigiri de vieira flambeada), aburi iwashi (nigiri de sardina flambeada con jamón ibérico), foie no teriyaki maki (roll de foie a la plancha con salsa teriyaki), red hotate chilli pepper (roll de vieira y aguacate con salsa picante y cebolla crujiente), rainbow chirashi roll (maki de aguacate cubierto con diferentes variedades de pescado), foie no nigiri (nigiri de foie flambeado con salsa teriyaki) y, por último, unagui (nigiri de anguila flambeada). El rainbow chirashi roll fue uno de los más flojos de todos los que probamos. En cambio, destacaríamos por encima de todos el red hotate chilli pepper y el foie no nigiri. Sin duda, todos los demás quedan por debajo rascando la primera posición. Espectaculares!

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aburi hotate y aburi iwashi

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foie no teriyaki maki

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red hotate chilli pepper

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rainbow chirashi roll

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foie no nigiri

Y no podemos acabar la sección sin mencionar el sashimi…. toro sashimi (ventresca de atún), katsuo sashimi (bonito). Para nosotros, el mejor que hemos probado… el toro sashimi!! La textura es increíble y el sabor intenso. Lo recomendamos al 110%.

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toro sashimi

unagui y katsuo sashimi

CALIDAD | PRECIO
Fue un total de 39 piezas, más el bol de yakisoba, vino blanco, café y té costó alrededor de los 122€ (2 personas). Nos encantó la calidad del producto. Las proporciones del foie en el caso del nigiri fueron muy generosas, y eso nos cautivó. A parte del sushi, el bol de yakisoba estaba realmente bueno y tiene un precio, bastante competitivo, de 9,20€.
Se nota la frescura del pescado. El sashimi se deshacía en la boca y su sabor era muy potente. Con todo esto, el precio no es desorbitado aunque tampoco se adapta a todos los bolsillo. Quizás es más para un momento especial.

SERVICIO | AMBIENTE
De entrada no se puede reservar mesa por teléfono. Cuando te presentas en el restaurante te apuntan en una lista de espera y te avisan cuando tienen mesa libre. Normalmente el tiempo para esperar oscila entre los 45 min. y la 1,30h. Puedes tomarte algo mientras te sientas a esperar tu turno…. pero valió mucho la pena. Una vez sentados, el servicio lo encontramos un poco lento. Suponemos que es debido a la gran cantidad de gente que acude a este restaurante. Aunque no es excusa…. Nos trajeron la carta, y con ella una caja metálica con una tabla numerada donde vas poniendo imanes (por unidad) en las casillas correspondientes a lo que quieres pedir.

carta y caja metálica

Lo que menos nos gustó fueron los tiempos de espera y el orden entre los platos elegidos, ya que fue un poco caos. En nuestro caso, creemos que se deberia de haber servido los yakisoba como primer plato y después la variedad de sushi y sashimi. No fue así… los yakisoba los trajeron junto con el sashimi y algún nigiri caliente. Este orden no es el más correcto según nuestra opinión, ya que nos gusta disfrutar de cada plato con tiempo. En cuanto al tiempo de espera, los platos te los pueden servir tanto en 5 minutos, como en 20.  No tienen un tiempo constante entre plato y plato. Para el último plato de tan solo dos piezas, tuvimos que esperar más de 20 minutos y eso que eran las 16:00h de la tarde y el local ya se había vaciado bastante…

El local es grande y tiene un estilo bastante moderno. El diseño interior se basa en una paleta de color oscuro tanto en paredes como en techo y pavimento, y un toque de color rojo para destacar la barra donde cocinan. Las mesas son de acero corrugado siguiendo la misma linia de colores y materiales del local. No es un restaurante con mucha luz. Para la general, utilizan iluminación ambiental y se apoyan de focos para iluminan cada una de las mesas.

Utilizan mesas largas con separaciones de decoración para dividir-las según el número de comensales. A nosotros nos tocó en una mesa con una familia al lado. El sitio es muy ruidoso ya que hay mucha gente y, en nuestro caso, los niños de al lado hablaban demasiado alto. Aquí perdimos un poco la intimidad que esperábamos de este restaurante. Aún así, el restaurante es muy bonito y espacioso.

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interior del local

2017-03-06T20:24:43+00:00 7 Febrero, 2015|

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