Bismad

Dirección
C/ de Villaroel, 23
El Raval | Barcelona
Cocina: India

Horario
Ma. a Do. de 13:00h a 16:30h
y de 19:30h a 00:00h

Tlf. 93 667 42 19
Reserva: Sí

Calificación
Comida: Buena
Calidad | Precio: Muy buena
Servicio: Muy bueno
Ambiente: Muy bueno
Coste: €€

Sabíamos de antemano que este restaurante tenía un concepto distinto a los restaurantes indios que habíamos probado hasta el momento. En Bismad definen su cocina como simple y fácil, basándose en la comida rápida que se sirve en las calles del propio país. Eso sí, sin dejar a un lado la calidad y el buen servicio que todo buen local debería tener. Los platos más tradicionales como los currys o el tikka masala son elaborados de forma diferente a un precio bastante competitivo.

Si nos seguís el rastro os habréis dado cuenta que no nos gusta que la carta sea tan extensa… Nos es difícil decidir de entre tanto plato para escoger. Cuando nos encontramos en esta situación solemos ojearla de arriba, abajo y recurrimos al camarero para que nos aconseje según su experiencia.

Os encontraréis con una gran variedad de platos entre shuruaat (entrantes), ensaladas, katirolls (rollos típicos de Calcuta), fideos (cocinados en diferentes estilos), platos vegetarianos (verduras, legumbres, quesos …), carnes y pescados (de sabores intensos), arroces (para acompañar los currys), naan (panes indios), tandoori (cocinado en horno tradicional) y especialidades de la casa (bandeja con diferentes sabores de la India). Lo que sí que teníamos claro era cuál iba a ser el primer entrante, unas deliciosas samosas. Empanadillas fritas típicas de la India y todo un clásico para nosotros. Siempre las pedimos! Relleno a base de patata, garbanzos y un poco de comino. Acompañadas de una salsa de mango muy refrescante.
Crujientes y bien rellenas, nada más verlas nos parecieron muy apetitosas…

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samosas

Seguidamente decidimos coger el bakra katiroll, rollito típico de Calcuta relleno de cordero, pimientos, cebolla, maíz y queso. Acompañado con una salsa muy rica de yogur y menta. Tiene un parecido muy similar al durum, rollito típico Turco y muy popular en las calles de Barcelona.

El relleno era abundante, no escatimaron para nada! El cordero aporta un sabor increíble y, posiblemente, fue el mejor plato del día. Todos los ingredientes daban su toque especial y prácticamente no tuvimos que añadir salsa de lo buenísimo que estaba sin nada!

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bakra katiroll

Pasamos a los platos principales, pero antes cogimos un arroz safed (arroz blanco hervido con cardamomo y clavos) para acompañarlos. También pedimos dos tipos de pan, plain naan (pan clásico hecho en horno tandoor) y garlic naan (pan de ajo también hecho al horno tandoor). De los dos tipos de naan nos quedaríamos con el clásico ya que el de ajo lo encontramos bastante fuerte y no nos acabó de entusiasmar. Quizás se les fue un pelín la mano al añadir el ajo…

El primero de los platos principales fue un chicken vindaloo (plato originario de la zona de Goa), hecho a base de pollo con patatas en una salsa picante de ajos y vinagre. La salsa estaba muy buena pero demasiado líquida para nuestro gusto, y el pollo un pelín seco.

El segundo fue un matter paneer, estofado de patatas con queso fresco y guisantes en salsa de tomate y nata. El camarero nos dijo que el queso fresco lo elaboraban ellos mismos y la verdad es que estaba realmente bueno! Y aunque la salsa también era bastante líquida, nos gustó bastante más que el anterior. Vaya, que no nos quedamos con hambre!

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chicken vindaloo y matter paneer

Al acabar, el camarero nos trajo la carta de postres y nos decidimos por un bismad kulfi casero. Helado de pistachos, almendras, coco, anacardo, azúcar y leche con sirope de caramelo y coco espolvoreado por encima. También nos decantamos por el mango lassi, batido de yogur y mango. Los dos estaban muy buenos y fueron un gran acierto!

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bismad kulfi

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mango lassi

 

CALIDAD | PRECIO
Las samosas, el katiroll, los dos platos principales junto con el arroz y los dos naan, postres, bebidas y cafés, sumaron un total de 46€. Las samosas tienen un precio de 3,95€, el katiroll tiene un precio de 6,50€ (es más caro al ser cordero). Los platos principales tiene un precio de 6,95€ el Matter paneer y 6,50€ el Chicken vindaloo. La calidad nos pareció bastante buena, pero el precio mucho mejor! La cocina india suele tener un precio bastante elevado pero hay que tener en cuenta la gran elaboración de los platos. En este caso los platos que ofrecen son de calle y no tienen tanta elaboración como los currys que puedes encontrar en un restaurante.

SERVICIO | AMBIENTE
Al servicio le damos muy buena nota! Nos gustó mucho el trato que tuvieron con nosotros y lo atentos que fueron en todo momento. Sus consejos nos sirvieron de mucho a la hora de escoger los platos. Nos hubiera gustado ir de noche para ver iluminado ese letrero tan retro, pero la noche y las buenas fotos no son compatibles. El interior tiene un aspecto dejado que hasta resulta cómodo. La distribución es sencilla, mesas de madera a lado y lado del estrecho local con la barra y cocina situadas al fondo. En cuanto a la decoración, han optado por prescindir de los adornos típicos de un restaurante indio tradicional: tapices de elefantes, colores estridentes, farolillos, tapetes con estampados e incluso la cerámica india donde presentar sus platos. Nosotros no lo echamos de menos, y como bien dicen sus dueños “Sin adornos y sin complicaciones”, así es Bismad!

interior

fachada e interior del local

 

2017-03-01T12:02:46+00:00 31 Enero, 2016|

No hay comentarios

  1. pinchapincha Febrero 1, 2016 en 7:57 am- Responder

    Muchas gracias por compartir vuestros gustos que son muy smimilares a los nuestros!! Un placer leeros en cada post!!! Enhorabuena por vuestro blog!!

    • Very Tasty Blog Febrero 1, 2016 en 8:00 am- Responder

      Muchas gracias por los cumplidos 🙂 Nos alegra saber que hay gente que nos lee y que además les gusta lo que escribimos!!!

      Un abrazo grande,
      Ana y Albert

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